Фануропита — пирог (кекс) для св. Фанурия. Св. Фанурий (празднуется в Греции 27.08) помогает незамужним девушкам найти жениха. А также найти потерянные вещи (так что если что-то потеряли и не можете найти, смело просите помощи). 

И в благодарность за найденную вещь полагается святому кекс испечь.

Традиционно в этом кексе нужно использовать именно девять компонентов. Считаем.

Нам понадобится:

кукурузное масло 70 гр.

200 гр. сахара

100 гр светлого изюма

200 гр. ядра грецких орехов измельченные (мелкие кусочки)

100 гр. коньяка

150 гр апельсинового сока

400 (или чуть больше) гр. муки

1 ст. ложка корица порошок и порошок гвоздики (по половине ложки)

2 чайные ложки соды.

Ну вот, ровно девять элементов. Начинаем готовить.

Приготовление:

Муку просеять. Высыпать муку в чашку вместе с содой и корицей с гвоздикой. Сделать посередине ямку и влить туда масло. Перемешать. Добавить апельсинового сока, коньяка, изюма и грецких орехов. Хорошенько перемешать до получения густой однородной массы. Тесто должно быть по консистенции примерно как сметана. Выливаем тесто в форму (лучше использовать противень), предварительно смазанную маслом. Выпекаем на среднем огне (180 градусов) в течении 1 часа. Когда кекс остынет, нарезаем его квадратиками или ромбиками. Теперь можно выложить кусочки на тарелку или в корзинку и пойти к церкви раздавать.

От granatik

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить