Нам понадобится:

5 штук болгарского зелёного перца

5 штук помидоров

½ кг картошки

10 ст. ложек риса

50 грамм тёртого твёрдого сыра (гравьера)

3 зубчика чеснока (измельчить)

2 ст. ложки петрушки (мелко нарезать)

2 средние луковицы

50 грамм оливкового масла

200-250 грамм консервированных помидоров (томатной пасты)

Приготовление

Моем помидоры и перцы и отрезаем ножом «крышечки». У перцев удаляем семечки. У помидоров ложкой удаляем сердцевину. В кастрюле нагреваем оливковое масло. Слегка обжариваем лук, добавляем рис, томатную пасту и помидоры (предварительно измельчённую сердцевину)б добавляем немного воды и варим минут 5. Снимаем с огня. Добавляем петрушку, сыр, солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Чистим картошку и нарезаем её крупными кусочками. На противень выкладываем помидоры и перцы наполняем их начинкой и закрываем «крышечками». Между ними выкладываем картошку. Поливаем сверху оливковым маслом. Выпекаем в духовке (200 градусов) примерно 1 час.

От granatik

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить