Нам понадобится:

0,5 кг. трески

10 шт. чернослива сушеного без косточек

10 шт. лука порея

2-3 листочка лаврушки

соль, перец

100 гр. оливкового масла

100 гр. томатного сока

Готовим:

Треску почистить, нарезать на кусочки, удалить косточки (по возможности). Обвалять кусочки в муке и поджариваем в раскаленном масле со всех сторон. Как только наши кусочки подрумянились, выкладываем их на тарелку. Тем временем моем порей и режем его крупными кусками. В масле, где жарили рыбу слегка прожариваем порей, добавляем томатный сок, лаврушку, чернослив, соль, перец и немного воды. Варим все это примерно 20 минут, пока не начнет загустевать. Добавляем кусочки рыбы и варим все вместе еще примерно 5 минут.

Все! Приятного аппетита!

От granatik

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить