Нам понадобится:

1 кг густого, нежирного йогурта

2-3 огурца среднего размера

2-3 зубчика чеснока

укроп

4 ст. ложки оливкового масла

2 ст. ложки виноградного уксуса или лимонного сока

Соль, перец по вкусу

Приготовление

Огурцы помыть, отчистить от шкурки, натереть на крупной тёрке и хорошо отжать. Чеснок – или натереть на мелкой тёрке или подавить. Укроп помыть и мелко нарезать. Смешать огурцы, чеснок, укроп с йогуртом, добавить оливковое масло, уксус (или лимонный сок), посолить и поперчить. Мешать до получения однородной массы. Поставить на пол-часа в холодильник. Подавать как салат и как прекрасное добавление к мясным блюдам.

От granatik

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить