Нам понадобится:

1 кг фасоли

200-250 грамм томатного сока (томатной пасты)

Пучок сельдерея

200 грамм моркови

100 грамм оливкового масла

3 луковицы

Соль, перец по вкусу

Приготовление

С вечера замачиваем фасоль в холодной воде. На следующий день фасоль промываем и доводим до кипения в кастрюле с небольшим количеством воды. После того, как фасоль закипит, сливаем эту воду, наливаем свежую, добавляем мелко нарезанный лук, морковь кружочками и оливковое масло. Всё перемешиваем, даём провариться и добавляем томатный сок (томатную пасту), мелко нарезанный сельдерей и 1-2 стакана горячей воды. Варим на медленном огне примерно 1 – 1 ½ часа до готовности. Солим, перчим. Подаём в горячем виде.

От granatik.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить